こんにちは。
　
いつもブログを読んでいただき、ありがとうございます。
　
　
先日「ココアケーキ」を作りました〜。
　
美味しくできたのですが、
カットする前の絵面が、なんか微妙です。

　
　
今にも「うねうね」と動き出しそうな絵面で、
「うわ〜」と思いました。
　
　
おそらくではありますが、
甘さ控えめにと砂糖をほんの少ししか入れず、
ココアパウダーを一袋入れたため、
表面に「テカリ」が出たのかもしれません。
　
あとは、バターが高いので、
代用品で「オリーブオイル」を使ったからかもしれません。
　
　
しかし、断面は綺麗だし、
味も大丈夫でした。

　
ただ、甘さがほとんどなく、
ココアパウダーの味が強いので、
例えるなら「カカオ70％のチョコレート」な感じです。
　
私はお酒を飲まないので良くわかりませんが、
洋酒を飲むときのつまみに良いのかな〜というイメージです。
　
　
るい