こんにちは。

いつもブログを読んでいただき、ありがとうございます。

先日、久々に「アップルケーキ」を作りました。

レシピを説明しろと言われても難しいのですが、

昔から作っているもので、

「りんご」「レーズン」をシナモンと砂糖で少し炒めて、

パウンドケーキの生地にぶちこむケーキです。

小麦粉などの分量は目算でしているので、

ちょっと見た目がアレですが。

味は美味しいですよ。

ちなみに卵は3つ使っています。

昔からケーキ類を作るときは「卵3つ」が私の基準です。

まあ、自宅で作る「自分のためのケーキ」なんて、

味が良ければ問題ないのよ。

るい