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　私の周りには節約することを「みっともない」とか「貧乏くさい」とバカにする人が多くいましたが、私は節約することが悪いことだとは思いません。料理は「健康的で美味しく、十分な量を作って、なおかつ節約になる」を心がけています。作ったものを冷凍したり、豆腐屋さんに行って「おから」だって買います。安く作れて美味しくて健康的なんて最高じゃないですか？
　掃除なども捨てる服などを切って雑巾として使ったりもしますし、そこに恥じらいなどありません。どうせ捨てるのですから、もう一仕事してもらってもいいじゃないですか。
　私は「節約」は「どれだけ合理的に物事を考えられるか」だと考えています。

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