おうちごはん

まさか自分が家に強力粉を常備するようになるとは思わなかった。【手作りピザ】 手料理の話

まさか自分が家に強力粉を常備するようになるとは思わなかった。【手作りピザ】

  こんにちは。 いつもブログを読んでいただき、ありがとうございます。 先日、久しぶりにピザを作りました〜。   トマトとソーセージとチーズですね〜。 ピザソースも自分で調合してます。 ーーーー 【我が家のピザソースの大まかなレシピ】 トマトケチャップ、オリーブオイル(さらっと入れる)、ガーリックパ…
とある日のご飯。(2021.12.12) 手料理の話

とある日のご飯。(2021.12.12)

  こんにちは。 いつもブログを読んでいただき、ありがとうございます。 とある日のご飯です。   写真で見ると、 結構な量を食べているのですね〜。 朝ごはんなのですが、 時間は、朝9時くらいです。 朝家事を全て終えてから、ゆっくり食べています。 次の食事は、午後2時くらいでしょうか。   品数は多い…
とある日のご飯。(2021.12.10) 手料理の話

とある日のご飯。(2021.12.10)

  こんにちは。 いつもブログを読んでいただき、ありがとうございます。 とある日のご飯です。   1人で食べた、お昼ご飯ですね〜。 手作りのものがほとんどですが、 グラタンとエビグラタンは冷凍食品です。     あれもこれも、手作りにしていたら、 疲れますからね〜。   既製品に頼るのも当然です。 …
包まない餃子を作るつもりが、なんとなく「黙々と餃子を包みたい気持ち」になりました。 手料理の話

包まない餃子を作るつもりが、なんとなく「黙々と餃子を包みたい気持ち」になりました。

  こんにちは。 いつもブロフを読んでいただき、ありがとうございます。 先日、餃子を作りました。   なんとなく「餃子を包む」という作業をしたくなりまして。 初めは「包まない餃子」を作る予定だったのですが、 変更して、ちまちまと1人で黙々と包みました。 私にとって「料理」は、精神集中の一環なのです。…
最近のご飯。(2021.12.8) 手料理の話

最近のご飯。(2021.12.8)

  こんにちは。 いつもブログを読んでいただき、ありがとうございます。 最近のご飯の紹介です。 これは朝ごはんですね〜。   基本的に「作り置き」や「夕飯の残り」をレンチンしたりしてます。 初めて作った「大根ステーキ」です。   ガーリックをまぶして、オリーブオイルとバター、ブラックペッパー、醤油で…