こんにちは。

いつも読んでいただき、ありがとうございます。

今日、無性にコロッケが作りたくなりまして。

がっつり作りました。

パン粉の残量が少なかったので、

ちょっと衣が薄くなってますが。

それでも美味しくできました。

新じゃがいもの季節ですからね〜。

ちなみに中身に味がついているので、

ソースをつけなくてOKです。

レシピというほどではないですが、簡単に作り方を説明すると。

・玉ねぎのみじん切り、ひき肉、人参の細かいの、冷凍コーンを炒める。

これにコンソメの素を入れて、ブラックペッパーやら好みの味付けをする。

・ジャガイモは皮を剥いて、体熱ボウルでレンチン。

柔らかくなったら潰す。

・炒めた玉ねぎ類と、潰したじゃがいもを混ぜる。

あとは、好みの大きさに丸めて、

衣をつけて、油であげます。

普段は冷凍食品のコロッケを使ってますが、

たまに「がっつり大きなじゃがいも感万歳のコロッケ」が作りたくなるんですよ。

私の場合「食べたいからつくる」と言うよりは、

「なぜか無性に作りたくなる」んですよね。

油が勿体無かったので、

冷凍してあった食パンを切って、揚げました。

砂糖とシナモンをまぶしております。

美味しいものができて大満足です。

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