手料理の話

とある日のご飯。(2021.12.12) 手料理の話

とある日のご飯。(2021.12.12)

  こんにちは。 いつもブログを読んでいただき、ありがとうございます。 とある日のご飯です。   写真で見ると、 結構な量を食べているのですね〜。 朝ごはんなのですが、 時間は、朝9時くらいです。 朝家事を全て終えてから、ゆっくり食べています。 次の食事は、午後2時くらいでしょうか。   品数は多い…
とある日のご飯。(2021.12.10) 手料理の話

とある日のご飯。(2021.12.10)

  こんにちは。 いつもブログを読んでいただき、ありがとうございます。 とある日のご飯です。   1人で食べた、お昼ご飯ですね〜。 手作りのものがほとんどですが、 グラタンとエビグラタンは冷凍食品です。     あれもこれも、手作りにしていたら、 疲れますからね〜。   既製品に頼るのも当然です。 …
包まない餃子を作るつもりが、なんとなく「黙々と餃子を包みたい気持ち」になりました。 手料理の話

包まない餃子を作るつもりが、なんとなく「黙々と餃子を包みたい気持ち」になりました。

  こんにちは。 いつもブロフを読んでいただき、ありがとうございます。 先日、餃子を作りました。   なんとなく「餃子を包む」という作業をしたくなりまして。 初めは「包まない餃子」を作る予定だったのですが、 変更して、ちまちまと1人で黙々と包みました。 私にとって「料理」は、精神集中の一環なのです。…
最近のご飯。(2021.12.8) 手料理の話

最近のご飯。(2021.12.8)

  こんにちは。 いつもブログを読んでいただき、ありがとうございます。 最近のご飯の紹介です。 これは朝ごはんですね〜。   基本的に「作り置き」や「夕飯の残り」をレンチンしたりしてます。 初めて作った「大根ステーキ」です。   ガーリックをまぶして、オリーブオイルとバター、ブラックペッパー、醤油で…
最近の手料理。(2021.12.7) 手料理の話

最近の手料理。(2021.12.7)

  こんにちは。 いつもブログを読んでいただき、ありがとうございます。 最近の手料理をご紹介します。 キッシュ   玉ねぎ、にんじん、ほうれん草が入ったキッシュです。 オーブンで焼きました。 カップケーキ キッシュをオーブンで焼いたので、 せっかくオーブンが温まっているのに、 熱が勿体無いと思いまし…
最近のご飯(2021.12.6) 手料理の話

最近のご飯(2021.12.6)

こんにちは。 いつもブログを読んでいただき、ありがとうございます。 最近の自炊料理をまとめてみました。 まあ、お惣菜も含まれていますが、 全て手作りは、疲れるのでご容赦ください。 オムライス+ハンバーグ。   後ろにある「ツナとコーンのやつ」は、 缶詰のコーンとツナを「ブラックペッパー、ガーリック、…
手作りお菓子が節約とされるのは大量製作、冷凍保存、ちまちま食べるだと思う。 手料理の話

手作りお菓子が節約とされるのは大量製作、冷凍保存、ちまちま食べるだと思う。

  こんにちは。 いつもブログを読んでいただき、ありがとうございます。  主人の給料日直後。 謎の「給料入ったぜテンション」で、主人と2人でピザを作りました。     ホームベーカリーを使って生地からです。 ピザ作りは初めてだったのですが、美味しくできました。  給料日の後って、なんかテンションが上…
数年ぶりにクッキーを焼いたら、めっちゃ硬いものが完成しました。 手料理の話

数年ぶりにクッキーを焼いたら、めっちゃ硬いものが完成しました。

 こんにちは。 いつもブログを読んでいただき、ありがとうございます。  先日、久々に「クッキー」を作りました。     本気で久しぶりでした。 6年ぶりくらいですかね?  パウンドケーキは結構な頻度で作っていたのですが、クッキーは作っていなかったのです。 作らなかった理由は、 結婚したときに買ったオ…
お菓子作り初心者だとメレンゲの作り方もわからないのか、と思いました。 手料理の話

お菓子作り初心者だとメレンゲの作り方もわからないのか、と思いました。

  こんにちは。 いつもブログを読んでいただきありがとうございます。  先日、主人が「チョコムース」を作りました。 動画サイトでレシピを見たらしく、「作りたい」と自分で材料を買ってきて作ってました。     卵白を使って、メレンゲを作る作業があるのですが。 お菓子を作り慣れていないためなのか。 思わ…